Y desde cuando la cafeína dejo de ser natural? El guaraná y el té también contienen cafeína aunque le ponen diferente nombre, pero son básicamente la misma cosa.
Fuente:
http://www.vivacitylifelcn.com/blog/diferencias-cafeina-natural-sintetica
Diferencias entre la cafeína natural y sintética
El café, los refrescos, el té e incluso algunas bebidas energéticas contienen una cantidad importante de cafeína. De hecho se estima que una persona puede consumir un promedio de 70 mg de cafeína diarios de las cuales el 54% está contenida en el café, 43% en el té y el 3% restante en otras formas. Hemos normalizado tanto la ingesta de estos productos que cuando nos los tomamos nunca nos preguntamos cuál es su verdadero origen. ¿
Es natural o sintética? ¿tienen el mismo efecto?
¿Qué diferencias hay en cada una de ellas?
La cafeína es una
molécula que naturalmente se encuentra en el café, el té, el cacao, el guaraná y la yerba matey que actúa en nuestro organismo como un suplantador de adenosina que llega hasta los receptores del sistema nervioso para decirle: ¡ey! ¡estoy más activo! ¡puedo con todo!
La cafeína natural, a diferencia de la
anhídra (cafeína sintética) es absorbida más lentamente por el cuerpo y se mantiene estable durante un tiempo más elevado. A diferencia de la sintética o la contenida en el café, la cafeína natural se absorbe de forma
más lenta obteniendo una acción prolongada en el tiempo y sin efecto rebote. Por ejemplo, la proveniente del guaraná no provoca excitación sino que actúa de forma reconfortante para el cuerpo y la mente, lo que lo hace especialmente indicado para las personas de vida activa que necesitan un
empujón de energía diario. Su cafeína es emitida al organismo suave y lentamente debido a la presencia de taninos y otros fitoquímicos. Además, el efecto ergogénico del guaraná aumenta la capacidad de realizar esfuerzo físico y mejora el potencial a la hora de enfrentarnos a actividades deportivas.
La acción estimulante de la cafeína de origen natural puede durar, por tanto, de entre 4 a 6 horas y sin efectos colaterales (para que te hagas una idea). La cafeína sintética tipo anhídra, por el contrario, tiene su efecto en tan solo cinco minutos despu3és de su consumo y los efectos suelen durar hasta 60 minutos como máximo.
Si eres de los que tienen una vida activa cuya rutina diaria requiere un esfuerzo extra, estos son algunos beneficios del guaraná:
- Estimula el sistema nervioso central
- Aumenta la resistencia al realizar actividades físicas
- Estimula los reflejos y la memoria
- Tiene un efecto desinflamante
- Es un tónico general, idóneo para estados depresivos, bajo de ánimo, fatigas, etc.
Además, como dato curioso, en el
siglo XVII, un misionero jesuita descubrió que el guaraná era incluso tan valioso para los brasileños como podía ser el oro para los europeos porque les daba tantísima energía que cuando cazaban podían incluso pasarse un día entero sin pasar hambre. A principios del SXX el guaraná se convirtió en un ingrediente habitual de los refrescos en Brasil y supera en la actualidad su consumo a los refrescos de cola.
Erróneamente se afirma con frecuencia, que la guaranina se diferencia totalmente en su efecto de la cafeína, siendo que la guaranina es en sí una denominación antigua o simplemente otra denominación para cafeína.
Frecuentemente es criticado el contenido de cafeína 3,5% en 100g de polvo de guaraná, sin tener en cuenta que solo es utilizado 1g de polvo por porción. En esa pequeña pero suficiente cantidad, se encuentran tan solo 40 mg de cafeína, mientras que una taza de café contiene aprox. 80 mg.
El guaraná es ideal para todos aquellos que no toleran el café, y sin embargo no quieren desistir del efecto producido por la cafeína. Es apto para personas que frecuentemente se estresan y que desean aumentar su rendimiento de forma natural
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