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Si te es posible conseguirte de la serie Wrox (En Amazon) de una !! valen la pena, están en inglés eso sí, pero así aprendes mejor por la terminología nativa empleada.
Cualquier tutorial de Java en internet es perfecto para comenzar. Cuando termine, busque "Thinking in Java" de Bruce Eckel, en google o en la página de Eckel. Es un libro que no lo va a desilusionar.
Para arrancar y familiarizarce con la sintaxis cualquier cosa sirve. En www.programacion.com tienen la traducción del manual de java básico de SUN... es muy sencillo y rápido de bajar (1.2 Mb). Para empezar a programar de verdad entendiendo la orientación a objetos el de Bruce Eckel manda la parada. Excelente libro!