OK... pero
Si, eso es cierto para cargas netamente resistivas, o ajustadas.
Cuando tenemos otro tipo de cargas (capacitivas o inductivas) se crea algo conocido como el factor de potencia.
De acuerdo a wikipedia:
"El factor de potencia de una corriente alterna, se define como la relación entre la potencia activa y la potencia aparente."
Mejor dicho las cargas capacitivas e inductivas hacen que la diferencia de fase entre el voltaje y la corriente no sea cero, esto hace que la energía que entrega la red no pueda ser aprovechada en su totalidad y se produzca potencia reactiva. La forma de medir este angulo "PHI" es con un aparato conocido como COSENOFIMETRO, la formula de la potencia ACTIVA (la que se mide en WATTS) es
POTENCIA ACTIVA = VOLTAJE * CORRIENTE * COS(PHI)
Vale aclarar que la potencia ACTIVA es la potencia que en realidad realiza el trabajo, WIKIPEDIA define la potencia reactiva como:
"Esta potencia no tiene tampoco el carácter de realmente consumida y sólo aparecerá cuando existan bobinas o condensadores en los circuitos. La potencia reactiva tiene un valor medio nulo, por lo que no produce trabajo útil. Por ello que se dice que es una potencia desvatada (no produce vatios), se mide en voltamperios reactivos (VAR) y se designa con la letra Q."