Hola, tienes dos alternativas,
1. Comprar las licencias CAL (por paquetes de 5) de acceso e instalar un rol en el servidor que se llama Remote Desktop Services Licensing Server.
2. Lo que sucede a los 180 días es que finaliza algo que Remote Desktop Services llama "periodo de gracia", eso se maneja en una llave de registro REG_BINARY que puedes eliminar: HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Terminal Server\RCM\GracePeriod, luego de esto, reinicias el servicio y vuelven a iniciar los 180 días.