yo ando pensando en una salsa para fideos a base de higo y sauco, claro que primero tendria que hervir las frutas un poco para bajar el sabor.
deberia llevar carne, no se si bisteck en tiritas o carne molida de buena calidad, fritas durante poco tiempo solo con comino y sal.
el aderezo deberia incluir algo neutro y algo que le deje un punto de picante. Algun aji molido de por aca deberia hacer el trabajo.
Pimienta y algunos granos de mostaza deberian ayudar a potenciar ese punto de picor a esta salsa semidulce.
por supuesto todo esto es teorico y experimental.