Excel mejor herramienta si su expectativa en cantidad de registros es baja y necesita hacer analisis con los datos, access es mejor si espera tener un numero considerable de registros y la necesidad primordial es consultarlos y guardarlos. Hay muchas areas donde cualquiera de los dos programas puede servir, importante es evaluar el mediano y largo plazo para que cree una estructura que no le obstruya el crecimiento o que lo obligue a considerar migraciones a programas mas robustos demasiado pronto.