Hola E_Blue, gracias por el comentario, y creo que me estas dando demaciado información, como te digo, no tengo ni idea de como empezar. pero buscando por la inet, ya he visto ciertas cosas que deberia tener en cuenta.
Pero en tu comentario mencionas cosas que ni idea, empezamos con lo mas sencillo, me hablas de un LCD "bobo", o uno "inteligente", cual es la diferencia de los dos, y como es el asunto alli, yo estoy pensando en adquirir un LCD de 64x128, en el que tengo pensado hasta poder ilustrar una imagen.
Un LCD "bobo" es aquel que no posee niguna electronica que lo controle, como por ejemplo el LCD de un tester estandar o el de una calculadora de mano.
Por otro lado un LCD "inteligente" posee una electronica que es la que lo hace inteligente, te vas a dar cuenta porque por lo general se ve que vienen conectados a una placa que los controla, de este modo solo te queda enviarle los datos/imagenes que quieres que se muestren en el LCD.
Por lo que puedo ver el LCD que quieres usar es un LCD grafico inteligente.
Yo te diria que no empieces con este tipo de display, empieza por uno mas pequeño como ser uno alfanumerico de 16x2.
El incoveniente con el display grafico es que necesitas saber bastante sobre funciones logicas para aplicar efectos en el LCD y ademas tienes que ver el display como un array, por lo que debes manejar coordenadas y sectores.
Yo nunca los use pero por lo poco lei son un tanto complicados y mas si son a color(los ahi de los dos tipos, blanco y negro, y color.
Mira aqui tienes un fabricante
http://www.powertip.com.tw/products.php
Para que te des una idea mira que controlador poseen en esta pagina
http://www.powertip.com.tw/products_1.php?area_id=1170780372&area_name=Graphic%20LCD%20Module
Y luego buscas su hoja de datos en
http://www.alldatasheet.com
Por ejemplo un controlador que usan es el S1D13700 busca su hoja de datos (datasheet) y familiarizate con su entorno y las instrucciones que maneja.
Los LCD inteligentes alfanumericos la mayoria respeta el protocolo de controlador Hitachi HD44780, por esto es que te decia que pruebes primero con este tipo de displays.
Recuerda que debes vencer por lo menos dos barreras importantes la primera es el manejo del bus USB y luego el protocolo del display que uses, entonces creo que es convenientes que te enfoques en una de las barreras a vencer y luego vayas por la otra.
Una vez que logres vencer ambas pues ya solo es cuestion de usar los conocimientos que posees de ambas y hacer lo que querias desde un principio.