Como Crear Dvd A Un Solo Cd??

Quisiera q alguien me ayude a encontrar un programa q me permita crear un vcd a partir de un dvd permitiendome establecer el tamaño con el q va a quedar el archivo mpeg y pudiendole agregar los subtitulos. Vi q algunos permiten hasta dos horas de video de buena calidad en un solo cd pero no conozco ninguno. Casi todos lo convierten y no da la opcion de modificar el tamaño del archivo final. Muchas gracias!!!