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Bolivia, país en que McDonald's no triunfó
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Su gran "M" amarilla sobre fondo rojo es reconocible practicamente en cualquier parte del mundo y es uno de los símbolos de la globalización, pero hay un lugar de América Latina en el que la cadena de hamburguesas McDonald's no tuvo el éxito esperado.
Fue en Bolivia donde, pese a que el restaurante intentó adaptarse a los gustos locales (incluyó la llajwa, la salsa con la que los bolivianos aliñan sus platos, y música folclórica), no logró triunfar.
Por eso, en 2002 y después de cinco años en el país, la cadena de hamburguesas decidió cerrar sus ocho sucursales en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
Ahora el documental "¿Por qué quebró McDonald's en Bolivia?" explora el motivo por el que los habitantes de esas ciudades le dieron la espalda a las hamburguesas más populares del mundo.
"La cultura le ganó a una transnacional, al mundo globalizado", afirma en conversación Fernando Martínez, director del documental.
Para Martínez, una de las claves de ese fracaso fue el precio, ya que, según explica, el menú más barato costaba entonces 25 pesos bolivianos (algo más de 3 dólares), mientras que, por ejemplo, en La Paz, en la actualidad se puede conseguir un almuerzo completo en un mercado popular por 7 bolivianos (menos de un dólar).
"Es fácil atribuirlo a la economía, pero detrás de ella están las personas, la sociología y los aspectos culturales", matiza Martínez al explicar que esos precios tan asequibles se deben a la relación de los bolivianos "cercana a la tierra" que les lleva a comer platos con los productos tradicionales "de sabores intensos y fuertes y de muchas horas en la cocina".
Viaje a través de la comida boliviana
El documental, que se acaba de estrenar en Bolivia después de pasar por varios festivales internacionales, hace un recorrido por el país sudamericano a través de su comida.
El viaje cinematográfico comienza en Potosí, con la preparación de la khala purka (una sopa de maíz espeso con ají y charque que se calienta con una piedra volcánica) y también lleva a Cochabamba a conocer los famosos "trancapechos de doña Betty", un generoso sándwich cochabambino que lleva arroz, carne y huevo frito.
Además de visitar mercados tradicionales, en el documental también entrevistan a chefs de la comida nueva boliviana, a historiadores, nutricionistas, sociólogos y al que fue dueño de la franquicia de McDonald's en Bolivia, Roberto Udler.
"Yo había crecido haciendo varios viajes al exterior y la verdad que miraba con envidia que otros países tenían Mc Donald's y nosotros no", confiesa el empresario en el documental, donde explica que la multinacional decidió cerrar todas las franquicias que estaban en zonas conflictivas después de los atentados 11 de septiembre.
Sin embargo, los bolivianos en cuanto a gustos, lo tienen claro. Y, como dice la canción que pone la banda sonora al documental "a mi paladar no se le impone ni cómo ni cuándo".
Por eso, en Bolivia siguen triunfando los platos tradicionales como las empanadas salteñas, el pan con queso, el fricasé, el majadito o el silpancho.
Fuentes de Información
BBC Mundo - Noticias - El país en el que las empanadas tumbaron a McDonald's
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Comentarios destacados
@dilk hace 2 meses +144
Por lo menos es un pais con identidad !
@maxitanilv8 hace 2 meses +125
buena eleccion los bolivianos!
73 comentarios
@SilenzioStampa hace 2 meses +16
El logo de mc donald´s con el fondo rojo parece la bandera de los comunistas
@maxitanilv8 hace 2 meses +125
buena eleccion los bolivianos!
@dilk hace 2 meses +144
Por lo menos es un pais con identidad !
@00_1 hace 2 meses +25
NUNCA DOBLEGARÁN LA VOLUNTAD INCÁICA
@Calvohomero hace 2 meses +20
Bien hecho, no hay que alimentarse de una comida baja en nutrientes y alto en precios.
@anipoy hace 2 meses -17
alguien ha visto un mcdonalds cuando lo están construyendo?
@x_Franza_x hace 2 meses +16
En valparaiso Chile, tb quebro McDonald's la misma gente hizo una marcha para que sacaran el local de ahi, yo trabaje en que fue el EX LOCAL y aun habian calcomanias de la M en varios lados y ahora es un gimnasio... XDDDDD.
@WhenIs hace 2 meses +11
Aca en Argentina los bolivianos si concurren a los McDonalds
@juancarlos2323 hace 2 meses +24
Chicharito_Messi dijo:
porke? si aya hay muchas ratas para hacer la carne xD
pobre pendejo enfermo, ya es muy tarde tadinga!!
a lavarse los dientes y acostarse!
@boladisan hace 2 meses +13
anipoy dijo:
alguien ha visto un mcdonalds cuando lo están construyendo?
y si no pones bien la foto... nunca lo vamos a ver
@nicopunkeke hace 2 meses +16
Un ejemplo , habia que imiarlos
@27flanker hace 2 meses +20
se ve que les gusta comer sano, hicieron bien
@Ricky_Accolti hace 2 meses +3
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
si
@anipoy hace 2 meses +6
boladisan dijo:
anipoy dijo:
alguien ha visto un mcdonalds cuando lo están construyendo?
y si no pones bien la foto... nunca lo vamos a ver
no hay foto, es una pregunta porque yo nunca vi construirse un mcdonalds, para mi que los implantan o algo..es muy loco
@27flanker hace 2 meses +10
Honestamente, cuando uno pasa por la puertade un Mc Donnals el olor a grasa re frita te mata
@siegfried_1985 hace 2 meses
soy el unico al que le parece que la cajita feliz para los chicos esta copada? ......
@martinz4 hace 2 meses +1
pos la verdad no son tan buenas...
@OldSchool91 hace 2 meses +4
Ganó la identidad.
@bencho1814 hace 2 meses +6
que bueno ojalá en Argentina hubiera pasado lo mismo
@juanitodeforme hace 2 meses
WhenIs dijo:
Aca en Argentina los bolivianos si concurren a los McDonalds
@Carritodecompras hace 2 meses +41
FUERA DE BOLIVIA; GRINGO ABUSADOR
@emanon75 hace 2 meses -10
bencho1814 dijo:
que bueno ojalá en Argentina hubiera pasado lo mismo
no es ni bueno ni malo.
@cubalibre82 hace 2 meses +12
Troll_Hitler dijo:
que indigena tiene pesos para comprar una hamburguesa con 15 pesos se hacen alta chipa
UY Q PELOTUDO POR FAVORRR
@Troll96 hace 2 meses +9
en mi ciudad..Minatitlan,en Veracruz en Mexico...habian puesto un KFC y paso un año y lo cerraron....no tuvo exito por que habia otro lugar donde vendian pollo y la gente prefirio el pollo asado tradicional al pollo de KFC
@emanon75 hace 2 meses -18
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
por no comer hamburguesas? eso es identidad? que devaluada está la identidad !!!!
@aloberax hace 2 meses +10
@aloberax hace 2 meses +9
@ultraton70 hace 2 meses -3
Troll96 dijo:
en mi ciudad..Minatitlan,en Veracruz en Mexico...habian puesto un KFC y paso un año y lo cerraron....no tuvo exito por que habia otro lugar donde vendian pollo y la gente prefirio el pollo asado tradicional al pollo de KFC
Es un asco ese pollo, yo lo probé y es realmente asqueroso, chorrea aceite mal...
@Fe_ergY hace 2 meses -2
me importa un pepino mcdonalds ni las extraños
@SupeRnaturaL17 hace 2 meses +7
Un país que piensa!
@cubalibre82 hace 2 meses -2
emanon75 dijo:
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
por no comer hamburguesas? eso es identidad? que devaluada está la identidad !!!!
SE SABE Q X ESO NO ES PELOTUDO
@emanon75 hace 2 meses
cubalibre82 dijo:
emanon75 dijo:
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
por no comer hamburguesas? eso es identidad? que devaluada está la identidad !!!!
SE SABE Q X ESO NO ES PELOTUDO
ya veo, me insultas para darme tu posicion. wow.
@cebraa hace 2 meses +9
@Troll_Hitler hace 2 meses -8
cubalibre82 dijo:
Troll_Hitler dijo:
que indigena tiene 15 pesos para comprar una hamburguesa con 15 pesos se hacen alta chipa
UY Q PELOTUDO POR FAVORRR
aprende a escribir antes de insultarme
@Vicente_Locaso hace 2 meses -18
se sienten orgullosos por eso ? preocupense porque los extranjeros no compren todo su pais ignorantes..
@darkmaster222 hace 2 meses -20
jajaj bolivianos perros
@Ancelot31 hace 2 meses -14
Es curioso. Hay gente que piensa que comer una hamburguesa de una empresa estadounidense es una invasión imperialista (por Dios, es una HAMBURGUESA!), y lo opina a partir generalmente de una ideología también foránea (comunismo, muchos) que no solo nos es más incompatible que la clase de ideas estadounidenses (con quien basicamente compartimos la constitución original), sino que además siempre falló en nuestro país por el alto repudio que le tuvo la gran mayoría de la sociedad.
@nickps2 hace 2 meses
dijo:
se puede conseguir un almuerzo completo en un mercado popular por 7 bolivianos (menos de un dólar).
@kaleydos hace 2 meses -5
me dieron ganas de comer un bic mac .. ...eh....digo.. de ver el documental !!
@geronimoturco hace 2 meses -5
No le veo la grannn identidad al pais, no la comian xq no les gustaron y listo o por muy cara, no por tener IDENTIDAD, dejen de hablar ******************s.
@cubalibre82 hace 2 meses
emanon75 dijo:
cubalibre82 dijo:
emanon75 dijo:
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
por no comer hamburguesas? eso es identidad? que devaluada está la identidad !!!!
SE SABE Q X ESO NO ES PELOTUDO
ya veo, me insultas para darme tu posicion. wow.
NO T INSULTO D MALA ONDA IGUAL
@guille_medina hace 2 meses +2
por fin un pais que piensa, ojala que pasara lo mismo con la multinacionales yanquis como Coca-Cola, Wal-Mart, Burguer King, Starbucks, etc etc
@cubalibre82 hace 2 meses +1
Troll_Hitler dijo:
cubalibre82 dijo:
Troll_Hitler dijo:
que indigena tiene 15 pesos para comprar una hamburguesa con 15 pesos se hacen alta chipa
UY Q PELOTUDO POR FAVORRR
aprende a escribir antes de insultarme
PERO A VOS SI SORETE
@Guanakillo hace 2 meses -5
a menos que hagan una hamburguesa a base de papa no creo que triunfen
@MKAlterr hace 2 meses +1
Acá en gualeguaychú, tampoco hay mc donalds.. al igual que en muchas ciudades del interior
@Crocko78 hace 2 meses +1
Yo estuve en La Paz y se nos complico bastante el tema de la comida, terminamos comiendo en una cadena de comida rapida llamada "Pollo Cochabamba" que es como un Mc pero te sirven pollo refritado, Lo curioso de este lugar es que no te dan cubiertos y esta todos comiendo con las manos. Hay canillas para lavarte las manos por todo el local, esta bueno...
@Mati_96 hace 2 meses -1
juancarlos2323 dijo:
Chicharito_Messi dijo:
porke? si aya hay muchas ratas para hacer la carne xD
Troll_Hitler dijo:
cubalibre82 dijo:
Troll_Hitler dijo:
que indigena tiene 15 pesos para comprar una hamburguesa con 15 pesos se hacen alta chipa
miren esos nicks de tadingueros y que les gusta el forobardo
@JohnMcClaine hace 2 meses +1
siegfried_1985 dijo:
soy el unico al que le parece que la cajita feliz para los chicos esta copada? ......
yo tambien voy por la cajita!
colecciono los juguetes y los revendo al triple los domingos en el Parque
@Crocko78 hace 2 meses +2
Crocko78 dijo:
Yo estuve en La Paz y se nos complico bastante el tema de la comida, terminamos comiendo en una cadena de comida rapida llamada "Pollo Cochabamba" que es como un Mc pero te sirven pollo refritado, Lo curioso de este lugar es que no te dan cubiertos y esta todos comiendo con las manos. Hay canillas para lavarte las manos por todo el local, esta bueno...
Si habia un BUrger King
@IAMI07 hace 2 meses
que buena onda. En Argentina hay un Mc cada 5 cuadras mas o menos (hablo de capital, av. Cabildo o av. Santa Fé) jejejej
Vivo en Pilar y en menos de 5km hay 3 Mc.
En un complejo de cines grande de acá sacaron una hermosa fuente de agua que estaba en la entrada del complejo para poner un Mc horrible cuadrado sin diseño. Osea salis del cine y lo 1ro que vez es el edificio del Mc. aaahhh y soy vegetariana, y acompaño a mis amigos cuando van a tragar esas hamburguesas CARISMAS. jejejej Siempre terminan con hambre.
@ParisiGonzalo hace 2 meses
Mc coya
@_Wachi_Turro hace 2 meses
Crocko78 dijo:
Crocko78 dijo:
Yo estuve en La Paz y se nos complico bastante el tema de la comida, terminamos comiendo en una cadena de comida rapida llamada "Pollo Cochabamba" que es como un Mc pero te sirven pollo refritado, Lo curioso de este lugar es que no te dan cubiertos y esta todos comiendo con las manos. Hay canillas para lavarte las manos por todo el local, esta bueno...
Si habia un BUrger King
yo fui a un restaurant chino y todos comian con palitos
@pipopapito hace 2 meses +1
mira no le entran con la comida y cultura de ******************
que grosos aca un poco mas lloran por la cajita feliz
@Culturista91 hace 2 meses +6
choro dijo:
Y SI ES UN ASCO ESTE PAIS, SI ASI SE PUEDE LLAMARLO
Que gente pelotuda que hay en taringa últimamente...
@fabr1_22 hace 2 meses +2
La mejor eleccion que pudieron haber hecho en su vida.
@rikii1 hace 2 meses +5
una hamburguesa sale como 80 mangos mueranse
@bencho1814 hace 2 meses +1
MKAlterr dijo:
Acá en gualeguaychú, tampoco hay mc donalds.. al igual que en muchas ciudades del interior
Claro, Mc Donals es una empresa de franquicias busca las grandes ciudades (mayor de 50 mil habitantes) para instalarse para no clavarse
@Xbox360_gamer hace 2 meses +1
emanon75 dijo:
cubalibre82 dijo:
emanon75 dijo:
dilk dijo:
Por lo menos es un pais con identidad !
Capaz es por que saben sacar a una empresa que explota tanto empleados como recursos ecologicos, y comer la comida caracteristica de Bolivia
por no comer hamburguesas? eso es identidad? que devaluada está la identidad !!!!
SE SABE Q X ESO NO ES PELOTUDO
ya veo, me insultas para darme tu posicion. wow.
@ELMONOMARI0 hace 2 meses
el problema seguro fue que no vendidan "cerveza" , sino seguro estaba lleno 24 hs.
LIBRE EXPRESION EN TARINGA !
NO AL "FOROBARDO DE LOS TADINGAS"
no respondo sus replicas,vayan a discutirlo con sus padres
@ini_aguantela22 hace 2 meses -1
bien por ellos
@HeadMicroGel hace 2 meses
anipoy dijo:
alguien ha visto un mcdonalds cuando lo están construyendo?
Yo sí, en el shopping village, no sé si era mc o burguer, pero algo de eso era.. Está tod tapado. Pero sé que lo estan construyendo
@fedefal09 hace 2 meses
si digo por que son mas sanos y comen mas verdura me zarpo?
@estoxzero hace 2 meses
aca en uruguay no hay ni 1/3 de la variedad de comida que debe haber ahí que ******************!!!
@ezekiel94 hace 2 meses +1
Bien por los bolivianos, estan bien sujetos a su cultura, no como nosotros
@Anarkotizado hace 2 meses +4
Es gracioso como algunas personas tildan a bolivia de un país retrógrado o lo culpan por tener una economía pobre o ser de mayoría indígena. Si estas personas vieran sus propios comentarios se darían cuenta que siguen en la edad media, en el oscurantismo; al lado de sus palabras reaccionarias y fascistas el retraso de bolivia está a años luz adelantado.
De todos modos, Mc donlad´s sigue en bolivia pero ya no vende hamburguesas sino bienes raíces.
@estoxzero hace 2 meses
estoxzero dijo:
aca en uruguay no hay ni 1/3 de la variedad de comida que debe haber ahí que ******************!!!
puro queso y carne, variamos con pan arroz y ensalada rusa la concha de la lora de eso a polenta y fideos
@el_q_te_mueve hace 2 meses
dijo:
"La cultura le ganó a una transnacional, al mundo globalizado", afirma en conversación Fernando Martínez, director del documental.
@sebaquilmesmdp hace 2 meses -2
@izatlo hace 2 meses -2
lo que seria bolivia sin yankis, alto pais, tiene todos los recursos
@sseze hace 2 meses -1
que ******************s que son,
mcdonalds es más que una simple cadena de comidas rapidas
el comer una simple hamburguesa en mcdonalds se instala en la sociedad y le inyecta la cultura de la cadena de comidas!
@Fabian7144 hace 2 meses +1
No triunfa la gran M pero si la coca. Y hay muchos comentarios alabando a los Bolivianos por no ir a Mc Donals. Me parece bárbaro, pero en que nos beneficia a la humanidad esto? Que significa Mc Donalds? Si los que nos roban en latinoamérica son nuestros gobernantes a pesar que nos dicen que son el banco mundial, el FMI, los yankis. No crean lo que les quieran inculcar con propaganda barata nuestros gobernantes de turno que se inmolan en el poder gracias a que no educan a la gente. Usen la cabeza.
@hadmen hace 2 meses -4
VENGO A SALVAR EL POST
@Capitan_Harlock hace 2 meses
Digno y ejemplar,vamos a recomendarlo,
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