Hola Wayne,
Te hablo desde mi experiencia y mi opinión personal. Con mi familia vamos casi todos los años en Febrero o Agosto-Septiembre que es low season y tienes grandes ventajas como:
1. El clima no es muy frío ni muy caliente.
2. Al ser temporadas baja los tiquetes, hoteles, etc son mucho más económicos.
3. Para mi lo mas importante, los parques no están llenos y puedes disfrutar un parque por día y montarte en el 90%-100% de las atracciones.
4. Hay tiquetes de temporada interesantes en Disney (Por ejemplo, estuve en septiembre de este año y había un ticket especial donde te ahorrabas el 40% del tickete si entrabas después de las 12:00pm del día. Los parques estaban tan solos que pude montarme en las mejores atracciones varias veces sin ningún problema y disfrutar la mañana para piscina, shopping, etc).
Pasajes
Personalmente me gusta llegar a Fort Lauderdale porque los tiquetes son mucho mas barato ( he conseguido por Copa a 260 dolares por persona), disfruto un día o dos la playa y luego alquilo un carro y arranco para Orlando (3.5 horas de camino). Tambíen hacer compras en SawGrass es la locura, excelentes precios y queda muy cerca a Fort Lauderdale/
Puedes llegar directamente al Orlando MCO pero el tiquete se incrementa tipo 400 usd.
Estadia
1. Hoteles de Disney. Son hoteles tematicos super increíbles que tienen la gran ventaja que no necesitas alquilar carro si llegas al Aeropuerto de Orlando (MCO) porque te recogen gratis y te llevan al hotel. Tienen muy buenos perks como los extra magic hours donde puedes quedarte más horas en ciertos parques exclusivamente para los que se hospedan en hoteles. También puedes entrar más temprano y tener transporte gratis desde los hoteles a los parques.
Además, puedes comprar un paquete de alimentación y tiquetes lo cual te ahorra un 40% en ellos. Los hoteles son muy bien ambientados y están divididos en 4 categorías: Value, Moderate, Deluxe y Villas, dependiendo del nivel de "Lujos" o de comodidades que desees (y obviamente precio).
La verdad es una experiencia única quedarse en un hotel de disney, pero tiende a ser
costoso. Para dos personas en promedio por 1 semana te puedes gastar 3000USD con alimentación y tiquetes. Ten en cuenta que si alquilas carro tienes que pagar 25USD diarios de parqueadero en el hotel. El parqueo de los parque es gratis.
2. Airbnb. Una excelente opción si tienes una familia grande o vas con un grupo de amigos. Puedes conseguir casas muy cerca a los parques on piscina y varias habitaciones por menos de 90USD por día. Puedes cocinar antes y después de los parques lo cual ayuda mucho a la economía
3. Hoteles. Hay buenos hoteles cerca a Disney entre 100-250USD, específicamente en el Disney main strip (zona hotelera muy cerca a Disney) pero la verdad casi el 90% te cobran un resort fee por utilizar la piscina, ascensor, lobby de 12 dólares por persona, diarios).
Visa
La verdad las estan dando ahora super facil. Lo importante es siempre decir la verdad, mostrar nexos con Colombia ( compra de vivienda, estudios, inversiones en Colombia, cosas así) y ser claros del motivo del viaje. No pierdas tu plata en tramitadores, solo te van a estafar.
Restaurantes
Hay demasiados! En Disney Springs ( el viejo Downtown Disney) es una zona para hacer shopping, ver música en vivo y comer en excelentes restaurantes (Morimotio Asia, Rainforest Cafe, Bongos). El parqueo es gratis! Un excelente plan para ir después de los parques si se tiene la energia
Compras
Como te dije anteriormente, pienso que Sawgrass le gana a cualquier Outlet en Orlando pero si solo vas a Orlando los Premium Outlets o los Orlando Factory Outlets en Vineland son excelentes opciones.
Para terminar, es una experiencia increíble donde siempre vas a querer volver. La nueva tierra de Star Wars en Hollywood Studios es absolutamente increible! Quedo atento a cualquier pregunta que te surga.
Saludos!