Mi familiar tiene el mismo iMac, la verdad todavía funciona y es rápido (para lo que él hace), pero ya que lo desarmaste, ¿qué tan posible ves un cambio de la tarjeta gráfica? Porque después de hacerle muchas pruebas, puede que eso sea lo que está fallando.
Yo vi muchísimos videos del desarme del iMac, incluso pensé en cambiar el procesador (ya que lo iba a desarmar pues de una le hago todo lo que pueda) al final decidí dejar mi iMac con el mismo procesador. Dentro de esos video vi uno en que alguien tenia problemas con la pantalla (le salían unas rayas vertacales, el tipo desarmo el iMac, le sacó la tarjeta gráfica y la metió al horno!!!!)
Según el man del video se le arreglo el problema que al parecer es un chip que trae la tarjeta que se despega, al meterlo al horno y calentarlo el pegante se derrite un poco y vuelve a pegarse. También hay videos en que cambian la tarjeta y pues es igual de difícil que poner un SSD detrás del DVD.
Respondiendo a la pregunta, doy la respuesta en dos partes
1- Pues no veo complicado el cambio en si de la tarjeta, tocaría quitar el cristal, la pantalla y la board para quitar la tarjeta Los tornillos están en la parte de atrás por eso toca sacar la board, yo hice exactamente la misma operación (e incluso desarme el dvd) y por eso le puedo decir que veo totalmente posible que cambie la tarjeta gráfica, es decir, desarmar el iMac y cambiarle la tarjeta es difícil pero no imposible.
Lo que le recomiendo es que si su familiar es de las personas que les dicen "desconecte el televisor" y se queda con los cables pelados en la mano, o le dice uno "mire lo que me compré" y se lo da para que el lo vea y en dos segundos ya tiene es los pedazos en las manos, o que le dan un balín y lo desarma, no lo deje acercarse al iMac, por el contrario si tiene cierta habilidad manual y hasta ha desarmado alguna vez componentes electrónicos, la posibilidad de éxito es muy alta.
Eso si lo mas jodido es volver a armar todo, en especial acomodar la board, como dije anteriormente, pero no es imposible ni toca estudiar ingeniería electronica para hacer el procedimiento.
2- Yo personalmente no cambie la tarjeta, ni le hice lo de meterla al horno, por lo que no le puedo decir de primera mano si eso funciona, pero hay varios videos en you tube que son fáciles de entender y de seguir (como yo hice) por lo que creo que si se puede hacer
Mi consejo es que si se decide a cambiarle la tarjeta gráfica y tomando en cuenta que de todas formas es harto trabajo desarmar el iMac, pues que aproveche y le cambie el HDD y hasta de pronto ponerle un sistema dual con un HDD y un SDD, le queda volando esa cosa!!! y ya no tendría que comprar un Mac mini