Soy usuario de un PC con placa china y Xeon V3, un E5 2620 V3 para ser exactos, la verdad es que me ha dado muy buenos resultados para el precio que invertí y para mis necesidades, como recomendación hay que apuntar a una placa con chipset X99 que es compatible con los Xeon V3 que son compatibles con RAM DDR4 ECC, para ir a la fija las mejores placas son las de Huananzhi, habrán placas más baratas que muchas veces están basadas en el modelo X99Z V102 de marcas como Alzenit, Machinist, Jingsha, Qiyida, etc pero son placas para ser usadas con procesadores con TDP inferior a 100 Watts o las VRM se sobrecalentaran, aun con el modelo de Machinist que tiene los mejores disipadores de VRM, a eso sumado que hay que flashear un BIOS modificado para poder desbloquear turbo boost.
Es importante que vea desde el principio todo como un experimento y que tendrá que dedicarle un buen tiempo al principio para dejarlo funcionando en forma.
Si le sirve de referencia el PC que armé está compuesto así:
Board: Machinist X99Z V102
Procesador: Intel Xeon E5 2620 V3
RAM: 16 GB (2x8 DDR4 ECC a 2133 MHz) he visto gente metiéndole RAM a 2400 MHz, sin embargo todos los procesadores que visto solo soportan 2133 como máximo, no se si exista algún overclock.
Chasis: Aerocool sentinel (Este lo escogí porque tenia buen flujo de aire y así podía darle más aire a los VRM)
Tarjeta de video: AMD Radeon RX 580 de 4 GB Sapphire Nitro+.
Almacenamiento: SSD NVME de 500 GB WD Blue + HDD Toshiba de 1 TB 2.5" a 5400 RPM.
Fuente: Thermaltake Smart 600W 80+
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