Eso lo puedo constatar con las estadísticas del DANE. Muchos alimentos no son saludables ni de producción local, pero aun así se consumen masivamente.
Es ahí donde hay que analizar a fondo estas medidas. Porque por un lado tratas de solucionar un problema y al mismo tiempo generas otro problema.
Pero es que acá voy a opinar pero me disculpo si las embarro o hasta en algún tipo de falacia caigo.
Una cosa es la canasta básica alimenticia (CBA) y otra cosa es la canasta familiar. En la primera hay un listado de productos a los que no se les aplica iva u otro tipo de impuesto, por decirlo de alguna forma, es lo mínimo que todo colombiano debería tener en su mercado.
La canasta familiar está medida por varias cosas, entre esa la demana de un producto, es dinámica y que reflejan los hábitos de consumo
Por ejemplo, si se aprecia que el salchichón es un producto que compran los hogares o por lo menos en gran mayoría pues pasaría a hacer parte de la canasta familiar más no de esa CBA y no tendría mucho que ver si es saludable o no. La cerveza o el alcohol para consumo humano podría formar parte de la canasta familiar
Es que va a afectar a muchos porque almuerzan, cena, desayunan o toman onces de salchichón, pan y gaseosa, la verdad para mi en eso se pueden apreciar tantos problemas que el de menor peso para mi es ese impuesto (obvio hablo desde el privilegio que me da igual si una barra de salchichón sube mil pesos)
Si reemplazas eso con una lata de atún, mantienes el pan y una botella de agua o hasta un jugo casero, comes mejor y el costo no va a aumentar (de nuevo, hablo desde mi burbuja)
PD: una empanda ranchera (con cabano, salchicha y todo eso) sería más cara frente a una empanada de pollo o carne xD?
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