La manera para configurar la hora del SNTP en este caso que el ONT no tiene internet seria conectando un PC con Windows al puerto LAN 2 que quedara con la IP 192.168.0.3
(en ese momento ese PC tampoco tendría internet porque esta conectado directamente al ONT sin hacer autenticacion pppoe). Luego vamos a crear un servidor SNTP en Windows que le dará la hora al ONT
(Al final pongo un video de como crear un servidor SNTP en Windows), En el ONT donde nos pide NTP Primary ponemos la IP: 192.168.0.3 y dejamos NTP Secondary vació, así tomara la hora que tenga ese PC en ese momento.
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Si se desconecta el ONT se resetearia la hora y tocaría encender el PC de LAN 2 para que vuelva a tomar la hora, para que la tome manualmente se puede jugar con el valor
DSCP PONIENDOLE 1 se le da submit, luego se puede dejar como antes, eso hara que se fuerce el ONT a tomar la hora del SNTP en ese momento.
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Pasa que cada vez que entra una llamada por medio del identificador de llamada se envía a los teléfonos el numero que llama + hora y fecha, en ese momento es que los teléfonos se re-configuran con esos datos reales.
Acá un tutorial para crear un servidor SNTP en Windows: