Ayer nos fuimos para Cogua a probar la fritanga #1 de Colombia en el piqueteadero San Martín, según este Top 10 (http://blogs.eltiempo.com/para-dond...0-de-la-morcilla-en-bogota-y-sus-alrededores/)
Efectivamente, todo estuvo delicioso: La morcilla (de las mejores que he probado), la longaniza, la papita criolla y el platanito, en su punto. Me animé a pedir hueso de marrano (primera vez que lo pruebo) y a pesar del aspecto, me pareció muy bueno.
Además, uno espera encontrar todo envuelto en papel grasoso y revuelto con cosas una encima de la otra. Pues mirá que no. Apenas dijeron mi nombre, llegaron con una bandeja con todo lo que pedimos y todo estaba bien organizado, y lo más curioso, nada estaba rebosando en grasa, ni siquiera con papel debajo, y aún así el sabor de la fritanga era igual o incluso mejor.
Puntos negativos: Es una casa, son mesas fijas de 4 personas y están distribuidas en todo el primer y segundo piso de ella, por lo que puede ser algo incómodo si va una familia grande. La fila puede ser larga, estilo donde Doña Segunda (nosotros llegamos a buena hora, tipo 3pm), por lo que deben tener paciencia. Igual, vale mucho la pena.
Por último, justo al frente hay un local con postres. Mucha variedad, ricos y sin mucho dulce, aunque algo caros.
Recomendado.
Efectivamente, todo estuvo delicioso: La morcilla (de las mejores que he probado), la longaniza, la papita criolla y el platanito, en su punto. Me animé a pedir hueso de marrano (primera vez que lo pruebo) y a pesar del aspecto, me pareció muy bueno.
Además, uno espera encontrar todo envuelto en papel grasoso y revuelto con cosas una encima de la otra. Pues mirá que no. Apenas dijeron mi nombre, llegaron con una bandeja con todo lo que pedimos y todo estaba bien organizado, y lo más curioso, nada estaba rebosando en grasa, ni siquiera con papel debajo, y aún así el sabor de la fritanga era igual o incluso mejor.
Puntos negativos: Es una casa, son mesas fijas de 4 personas y están distribuidas en todo el primer y segundo piso de ella, por lo que puede ser algo incómodo si va una familia grande. La fila puede ser larga, estilo donde Doña Segunda (nosotros llegamos a buena hora, tipo 3pm), por lo que deben tener paciencia. Igual, vale mucho la pena.
Por último, justo al frente hay un local con postres. Mucha variedad, ricos y sin mucho dulce, aunque algo caros.
Recomendado.
