Yo lo hago en mi Android con procesador MKT mediante la app "MKT ENGINEERING MODE START". Naturalmente al permanecer solo en la red 4G de Avantel te vas a quedar prácticamente sin servicio de voz. Las llamadas que entren y salgan serían unicamente las que se hagan por VoLTE teniendo que tener este servicio activado tanto la línea que llama como la que recibe la llamada.
Para otros procesadores también hay app que sirve para obligar el equipo a permanecer siempre en la red 4G.
Si tiene VoLTE le van a funcionar TODAS las llamadas, no es requisito que ambos tengan VoLTE para que salga o entre la llamada, eso es requisito sólo para que la llamada sea "HD".
Es totalmente viable tener el equipo obligado en 4G junto a VoLTE.