Lo felicito por su legalidad, es asi como deberian de ser las cosas en una sociedad culta y segura, pero como estamos en colombia!
Yo como vendedor, en un centro comercial, o si vive en conjunto mejor para que la vean y la minivuelta.
Para peritaje en un sitio especializado para esto y neutro, yo lo que hago es que le digo al cliente, si sale bien pq estoy seguro q sera asi lo paga ud pero y si algo y el peritaje marca algo raro lo pago yo, pero eso es mas para mostrar seguridad que la moto esta correcta.
Ir al banco y preferible un centro comercial, le hagan el deposito o transferencia alli por el monto y como dicen por ahi nada de cheques, q ud vea q esta el dinero en su cuenta y puede digamos contar ya con ella.
Luego ahi si a transito, en mi ciudad no se requiere que esten los dos, puede estar vendedor o comprador o con un documento un tercero, si se quiere asegurar y estar tranquilo se queda en el proceso, si tiene afan para eso esta el contrato de compraventa y que queden fechas de hasta que momento fue de su propiedad y hasta cuando tiene la persona para hacer el traspaso.
Ideal si o si ud ver q se asienta el traspaso, tanto comprador como vendedor les evita futuros lios.